炒基围虾虾的做法大全，炒基围虾虾的做法大全图解

购房热线：18O898⒉8470

香煎基围虾

基围虾洗净，沥干水分。锅中倒油，烧至七成热时放入虾，两面煎至金黄。撒上适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。也可以搭配葱姜蒜和辣椒片，增加风味。

此外，还可以尝试香辣基围虾，将虾煎至两面金黄后，加入调好的香辣酱汁，快速翻炒，让虾充分吸收酱汁的味道。也可以搭配番茄酱或甜辣酱，打造不同风味的香煎基围虾。

简单易做，营养丰富，香煎基围虾是下饭或是聚会的好选择。

炒基围虾虾的做法大全图解

基围虾是一种常见的海鲜，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些简单的炒基围虾的做法：

食材：

- 基围虾：500克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青葱：2根

- 红辣椒：1个（可选）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白糖：少许

- 盐：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

步骤：

1. 准备食材：

- 基围虾去壳去头去肠泥，洗净后沥干水分。

- 大蒜剁成蒜蓉，姜切成丝，青葱切成小段，红辣椒切成小圈（如果使用）。

2. 腌制虾仁：

- 将虾仁放入碗中，加入料酒、少许盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

3. 起锅烧油：

- 锅中倒入足够的油，油温升至7-8成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒制调料：

- 锅中留底油，下入蒜蓉和姜丝爆香。

- 如果使用红辣椒，可以在这时加入，继续翻炒均匀。

5. 加入虾仁：

- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，与调料一起快速翻炒均匀。

6. 调味出锅：

- 加入生抽、白糖和适量盐调味，根据个人口味调整。

- 醉后撒上青葱段，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

- 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜肴才会更加美味。

- 炒制过程中火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免虾仁过老或过生。

- 可以根据个人喜好添加其他配料，如洋葱、蘑菇等，增加口感和营养。

希望这些步骤能帮助你做出美味的炒基围虾！

炒基围虾虾的做法大全

炒基围虾是一道美味的海鲜菜，以下是几种不同的做法：

1. 清炒基围虾

材料：

基围虾、青蒜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、花生油。

做法：

- 基围虾去壳去头去肠泥，用清水洗净。

- 锅中放油，爆香姜片和葱段，放入基围虾翻炒至变色。

- 加入料酒、盐、胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀。

- 醉后撒上青蒜段，翻炒几下即可出锅。

2. 香煎基围虾

材料：

基围虾、橄榄油、黑胡椒、海盐、柠檬汁。

做法：

- 基围虾用厨房纸巾擦干水分。

- 平底锅中加适量橄榄油，放入基围虾，小火慢慢煎至两面金黄。

- 在虾身上撒上海盐、黑胡椒和柠檬汁，继续煎至熟透。

- 出锅装盘，撒上一些香草装饰。

3. 蒜蓉炒基围虾

材料：

基围虾、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐、花生油。

做法：

- 基围虾去壳去头去肠泥，用清水洗净备用。

- 大蒜剁成蒜蓉，香葱切段。

- 锅中放油，爆香蒜蓉和香葱段，放入基围虾翻炒至变色。

- 加入料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀。

- 炒至虾熟透后即可出锅。

4. 基围虾炒鸡蛋

材料：

基围虾、鸡蛋、青蒜、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、花生油。

做法：

- 基围虾去壳去头去肠泥，用清水洗净备用。

- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，青蒜切段，姜切片。

- 锅中放油，爆香姜片和青蒜段，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。

- 锅中再加油，放入基围虾翻炒至变色，加入料酒、生抽和盐调味。

- 醉后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

5. 基围虾炖豆腐

材料：

基围虾、豆腐、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、花生油。

做法：

- 基围虾去壳去头去肠泥，用清水洗净备用。豆腐切成小块备用。

- 锅中放油，爆香姜片和葱段，放入基围虾翻炒至变色。

- 加入料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀。

- 倒入豆腐块，加入适量清水小火慢炖。

- 炖至汤汁浓稠、虾肉熟透后即可出锅撒上一些葱花装饰。

以上是几种不同的炒基围虾的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。

打折微信：18089828470